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兽药残留检测技术研究进展
08-01
亚高温火腿肠的加工与关键控制点
08-01
基于微生物危害的冷却猪肉加工过程关键控制点分析与控制
08-01
微胶囊化的亚硝基亚铁血色原色素的制备及其在肉制品中的应用
07-31
影响肉丸品质的几个因素
07-31
肉制品加工工艺及配方
07-30
灌肠制品451例
07-30
牦牛、藏系羊屠宰副产物系列产品的研制开发
07-29
肉源微生物发酵重组牛肉干和传统牛肉干的品质比较
07-29
纳米微胶囊牛肉香精的制备技术研究
07-26
猪肉中挥发性盐基氮含量光谱检测模型的修正方法
07-26
肉类食品专业审核作业指导书
07-25
自熟多功能单螺杆挤压重组牛肉的加工工艺研究
07-25
基于感官模糊综合评判法的香菜猪肉丸加工工艺研究
07-25
风味盐水鸭的加工工艺特点及研究进展
07-25
低盐低固醇型酱猪蹄加工工艺
07-25
连翘在中式香肠中抗菌及抗氧化性能的研究
07-25
肉肠火腿的配方和生产工艺
07-25
高分子印迹固相萃取法测定熏烤肉制品中16 种欧盟优控多环芳烃
07-23
种属特异性PCR技术在检测鹅肥肝掺假中的应用研究
07-22
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